制作材料：主料：牛肉(后腿)500克
调料：花生油100克,盐5克,酱油25克,赤砂糖100克,辣椒粉15克,胡椒粉5克,味精5克
糖汁麻辣牛肉的特色：色泽金黄，香味绵长。
糖汁麻辣牛肉的做法：1.把牛肉横纹切片，拍松。将牛肉与酱油、盐、味精、辣椒粉、花椒粉搅拌均匀，腌5分钟。
2.把花生油倒入锅内，用旺火烧至起烟后，然后下牛肉，炸到牛肉呈金红色，即捞起沥干油。
3.炒锅上火，倒油烧热，将红糖炒成汁后加入腌牛肉的调料煸炒片刻，再放入牛肉拌炒均匀即成。
糖汁麻辣牛肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
这是我做过的耗时最长的蛋糕，做蛋糕胚、樱桃糖汁、打发淡奶油、裱花，前后几乎花了3个小时，做完之后便发誓3个月内绝对不再碰这种蛋糕。蛋糕配方主要采用的是法国蓝带厨艺学院编写的《法式糕点制作基础》，做纯西点用国外的原方会比较正宗
机器有时无法替代手工，传统也并不完全等于落后。关于那些经典和传承，你还知道几个？糖画，是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘
当下，在小资中流行着一句很经典的话：我不在办公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。泡星巴克，已成小资们生活中不可或缺的节目。然而，当三聚氰胺、地沟油等与食品安全有关的事件频见报端之时，在星巴克的柜台上也出现了
(1) 上拔丝菜，如拔丝鱼条、拔丝苹果、拔丝山芋、拔丝荔枝肉等，要托热水上，即用汤碗盛装热水，将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上用托盘端送上席，并跟凉开水数碗。托热水上拔丝菜，可防止糖汁凝固，保持拔丝菜的风味。 (2) 如果有的热菜跟佐料、小
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒
爱华网