爱华网冬至食俗，你知道吗
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冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”，因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子;现代各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有煮汤圆、吃年糕的习惯。
莲藕猪肉饺子
冬至这天各地食俗不同，但吃水饺最为常见。每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
虾仁小混沌
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有“浑氏”和“屯氏”两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与"屯"之音，呼作“馄饨”。恨之以食之，并求平息战乱，能过上太平的日子，因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
家常菜-私房黄焖羊肉煲
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。食疗养生
芋艿馅汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法，冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”，“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，冬至吃汤圆有着很好的寓意——团团圆圆。
辣炒年糕
从清末民初直到现在，杭州人在冬至这一天都喜吃年糕，而且要一日三餐地吃，早餐喜欢用年糕蘸着芝麻粉白糖吃，中午喜欢吃肉丝炒年糕，晚餐吃年糕时，往往配的是雪里蕻、肉丝、笋丝汤。冬至吃年糕，不仅仅是因为喜欢吃这口儿，年糕还寓意着——年年长高、年年高升，大家都想图个吉利。
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