肉馅要如何剁
5-6分钟就把肉馅就剁好了!
1、将准备做馅的肉先放进冰箱冷冻层冷冻，待肉完全冻实后取出;
2、用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条状(或者用擦丝器将冻肉擦成丝);
3、这时只需再将丝状的肉用刀轻轻地剁几下，只要几分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。厨房常识
以后包饺子，馅再也不用把砧板剁得梆梆响啦~
PS：冻过的肉多少会影响口感，鱼和熊掌不可兼得啊;还有就是大家擦肉的时候注意安全，小心擦伤手哦。
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