炒土豆丝的家常做法 4种家常土豆丝的做法推荐

  土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于大众菜。你想知道好吃的土豆丝是怎么做出来的吗?接下来爱华网小编给你推荐的4种家常土豆丝的做法。

  家常土豆丝——酸辣土豆丝

  土豆丝的材料

  土豆,干辣椒,花椒,醋,盐,鸡精,食用油,酱油

  土豆丝的做法

  1、土豆去皮切丝,放到清水中备用,防止变黑。

  2、锅中加入食用油,等油热了以后放入干辣椒和花椒。

  3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

  4、等到土豆丝快熟时,加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝,醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会,因为放醋是为了炒的土豆丝不变软,保持土豆丝脆脆的感觉)

  5、翻炒几分钟就可以出锅了。

  家常土豆丝——生炒土豆丝

  土豆丝的材料

  主料:土豆(黄皮)250克,

  调料:大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克

  土豆丝的做法

  1.先将土豆刮去皮,洗净,切成薄片、再切成细丝;

  2.生姜也切成细丝;葱切葱花;

  3.将锅烧热,入油适量,放入土豆丝、生姜丝,煸炒片刻;

  4.加入少量清水,加盖焖一会儿;

  5.待土豆丝熟后,加入盐、味精、醋等调味,撒上葱花即可装盘。

  土豆的营养分析

  土豆又名洋番薯,正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食,认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好,大大超过谷类和豆类植物的营养价值,故称之为“植物之王”。

  在我国,土豆主要当蔬菜吃,中医认为其性平,有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实,土豆含有大量的钾,有助提高消化功能。

炒土豆丝的家常做法 4种家常土豆丝的做法推荐
  家常土豆丝——素炒土豆丝

  土豆丝的材料

  土豆1个,胡萝卜1根,橄榄油,盐,醋,花椒,盐,糖,水淀粉

  土豆丝的做法

  1.将土豆去皮洗净切成细丝,放入水中加入少许醋浸泡一会儿

  2.浸泡后用清水冲洗几次捞出备用

  3.胡萝卜洗净切细丝备用

  4.锅中倒少许油,油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒,然后放入胡萝卜丝翻炒

  5.倒入土豆丝,加入少许盐,醋,一点点糖提鲜,大火翻炒半分钟

  6.最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅

  家常土豆丝——酸菜炒土豆丝

  土豆丝的材料

  酸菜,土豆,小葱3根,姜,干红小辣椒,生抽,盐,白糖少许,蒜2瓣,香油

  土豆丝的做法

  1、土豆去皮切丝,用凉水冲洗一下。

  2、把土豆丝拌入酸菜中腌制,让土豆丝充分吸引酸菜的味道。

  3、干辣椒切小断,葱切葱花,蒜切片,姜切丝。

  4、锅中放油,油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。

  5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。

  6、调入盐、白糖和生抽后,继续炒至土豆丝变软(约1分半钟),关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。

  

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