黄油曲奇可以说是很多烘焙新手们所学的第一道烧烤美食啦,其实如果大家用心发挥出创意,也可以将松脆的黄油曲奇做得别出心裁的哦。这次就给大家推荐一款黄油巧克力曲奇,加入到了美味的巧克力还有椰粉一起,味道让人回味无穷。
主料
低筋面粉 100克 黄油 80克 可可粉 10克
辅料
蛋液 20克 朗姆酒 5克 细砂糖 50克 巧克力 50克 椰蓉 适量
制作步骤:
1、备好所需食材。
2、黄油软化后和细砂糖混合,用电动打蛋器搅拌,混合均匀。
3、分次加入蛋液,搅拌至全部混合;筛入低筋面粉和可可粉,加入朗姆酒,用刮刀拌和呈面团状。
4、选出合适的裱花嘴,将面团放入裱花袋中;烤盘铺油纸,均匀的挤出圆环状。
5、烤箱温度175度,时间15分钟,预热后,放入烤盘即可;烤好后的饼干,放凉,巧克力隔水融化,手持饼干一端,蘸取少许巧克力后,裹上一层椰蓉,放入盘内,待巧克力凝固后即可。
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