爱华网食用生姜有什么保健功效
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近日，美国《医药博览》网站刊文指出，生姜除了有止痛、止呕作用外，还有以下食疗保健功效。
有效减轻肠胃负担 众所周知，生姜能有效减缓呕吐反胃、腹痛、急性肠胃炎、胃灼热等胃肠道疾病。同时，它对经期疼痛也有疗效。现代研究证实，生姜因含有姜辣素、姜酚两种天然成分，因而能减缓肠胃疼痛。
治疗感冒和流感 专家认为，一天之中喝些姜茶能阻止流感对人体的侵袭。同时，大量现代研究证实，生姜能杀死流感病毒，且能增强身体免疫力。
帮助治疗偏头痛 根据丹麦欧登塞大学的一项研究结果显示，生姜通过阻止前列腺素活动，从而减少或阻止偏头痛发生。为了达到这种功效，研究人员建议当偏头痛刚出现征兆时，就应进食新鲜生姜或者将干姜打粉服用。
阻止糖尿病性白内障发生 根据印度海得拉巴全国性营养学会研究报告指出，在糖尿病大鼠的饮食中增加0.5%或3%的生姜2个月后，大鼠的糖尿病性白内障发病率明显减低。
减缓心脏病发病风险 根据以色列一项关于实验鼠的研究结果表明，生姜提取物能减少实验对象体内胆固醇水平、阻止氧化低密度脂蛋白生成，并且防止动脉粥样硬化，从而有利于心血管健康。研究者还发现，每天给予实验鼠250毫克生姜提取物，其主动脉硬化病症将减少44%，血液中甘油三酯和胆固醇含量分别减少27%和29%。同时，氧化低密度脂蛋白总量也明显减少。
降低癌症发生风险 大量研究表明，生姜能阻止结直肠癌和卵巢癌的发展。根据《癌症预防研究》杂志发表的一篇报告提示，连续28天、每天摄入2克生姜的参试者，其肠炎的发生率比未食用者降低28%。而消化道经常发生炎症的人，其衍生为消化道癌的可能性也更大。2006年在美国华盛顿举办的第97届AACR(《英美编目条例》)大会一项研究结果显示，生姜不仅能杀死卵巢癌细胞，还能阻止这些有害细胞对癌症产生抗体。
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