爱华网桂花鱼属鲈形目，鳜鱼属，其分布很广，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富，是席上珍肴，深受广大消费者青睐。那么，桂花鱼怎么养?下面就由爱华网小编告诉大家桂花鱼怎么养吧!
桂花鱼怎么养
桂花鱼 性成熟较早，在我国南方一般雄鱼1冬龄能成熟，雌鱼为2龄。它们能在 江河、湖泊及 水库中自然产卵，而且一年中能多次产 卵。在 长江流域，产卵季节一般为5～7月。 性成熟较早，2龄性成熟，性成熟的最小个体210毫米，重250克。系分批产卵鱼类，一生可多次重复产卵。产卵期5～8月，少数可延伸至8月。多在夜间产卵，卵浮性，圆珠形，橙黄色，具油球。卵径1.2～1.4毫米， 受精后卵腹膨胀，卵径约为2毫米。怀卵量一般2.7～21.3万粒之间，怀卵的多少与鱼体的大小成 下比，水温21～24℃经72小时即可孵化，初孵仔鱼长4.2～4.4毫米。其卵为半漂流性，能随水流漂浮而完成孵化。鳜(翘咀鳜)生长较快，最大个体重可达10千克。但市场上0.5～1千克的规格最畅销。
鳜鱼产卵喜流水，人工繁殖先选择1～2千克的健康无伤病的亲鱼专池饲养，喂以 野杂鱼或商品饲料时，可进行人工催产，注射鲤 脑垂体或HCG、LRH--A等 激素，任其自然排卵。鳜鱼卵微粘性，比重比水大，易沉入水底。在环道中孵化应加大流速，每秒不能低于0.2米。 受精卵经3～4天，即可孵化出鱼苗。用 人工授精的方法可获得较多的鱼苗。也可捞天然鱼苗养殖。 苗种培育宜用水泥池，面积以几十平方米为宜。要求水质清新有微流。另外要附设小型饲料 鱼苗培育池(繁殖期与鳜鱼基本同步的其他鱼类)，以保证活饲料的供应。鳜鱼有弱肉强食习性，缺乏饲料时会互相残食，影响成活率。在饲料充足的情况下，鱼苗经10～15天饲养，可育成3厘米左右的夏花鱼种。这时可转入成鱼养殖。
养殖方法
混养一是在成鱼池中混养，二是在亲鱼池中 套养。一般5月份左右放养3厘米左右的鳜鱼种，野杂鱼较多的成鱼塘放20～40尾(所放 家鱼最小规格应比鳜鱼大1倍)，鱼塘亩放30～50尾;放养 罗非鱼、 鲫鱼较多的成鱼塘可多放，每亩50～70尾;罗非鱼繁殖过多的塘，每亩放100尾左右。混养鳜鱼的塘不宜再放养鲢、鳙等 夏花，因鳜鱼长速快，会吞食小规格家鱼种。由于鳜鱼比家鱼耗氧量大，因此混养鳜鱼的塘水质不要过肥，要定期限注入新水。鳜鱼对药物敏感，施用药物时应掌握算准浓度，在水温高的季节采用低剂量或停止用药。成鱼塘套养鳜鱼，主要利用池中天然野杂鱼类作饲料，也可套养部分罗非鱼亲鱼繁殖鱼苗供食。有条件的靠近江湖的塘可灌江纳苗，引进野杂鱼作食物。鳜鱼饲养4～5个月，可长至300克左右的商品规格，每亩可产鳜鱼5～8千克。 单养即专池饲养。池塘面积1亩左右，水深1.5～2米，水质要求清新，水要保持微流。亩放3厘米左右夏花鳜鱼1000尾左右，并根据鱼存量合理投放罗非鱼、 麦穗鱼、虾等野杂鱼，或螺、 蚌的肉糜，供鳜鱼食用。投饲量按池养鳜鱼总重的3%～5%投喂
