29种常见食用菌的营养价值
【29种常见食用菌的营养价值】食用菌中富含有多种生物活性物质，对维护人体健康有重要的利用价值。那么这些常见的食用菌有哪些营养价值呢？
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食用菌的主要药用保健价值有：
①抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。
②抗菌、抗病毒作用。
③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。
④健胃、助消化作用。
⑤止咳平喘、祛痰作用。
⑥利胆、保肝、解毒。
⑦降血糖。
⑧通便利尿。
⑨免疫调节。
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