金翠玉 五更翠玉

  材料:
  猴头菇
  葡萄柚
  姜丝
  辣椒丝
  芹菜丝
  西红柿
  香菜
  调味料:
  胡椒粉
  素蚝油
  盐
  胡麻油
  沙拉油
  糖
      
  作法:   
  1)芹菜丝,辣椒丝泡水备用。
  2)葡萄柚切片后,铺于五更锅底备用。
  3)起油锅,放入姜丝、猴头菇、水、胡椒粉、糖以及盐调味,待煮熟后捞出盛入五更锅备用。
  4)锅中放入芹菜丝、辣椒丝、盐拌炒后,捞出放于猴头菇上头,再撒上香菜以及素蚝油备用。
  5)最后锅中放入胡麻油、沙拉油烧热后,淋于芹菜丝上即可。

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