爱华网营养早餐萝卜丝素馅饼
萝卜丝素馅饼
主料：萝卜800克，鸡蛋3个，粉条适量，半发酵面团适量。
辅料：油适量，盐适量，芝麻油1大勺，葱适量，淡盐虾皮适量
做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.将萝卜擦成细丝。
3.将粉条加入水中，煮至变软，然后将萝卜丝放入一起煮开。
4.将萝卜丝和粉条捞出后过凉，进一步洗掉萝卜味，然后捞出轻挤出水份。
5.将三个鸡蛋打散后，入锅中炒熟放凉。
6.葱切成细末，并准备好虾皮。
7.将萝卜丝和粉条切上几刀，不用太碎，与虾皮、葱、鸡蛋混合，加入芝麻油，花生油，盐拌匀。
8.将面粉与温水酵母混合，揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团，做成面剂，包上萝卜丝馅，成馅饼状。
9.电饼铛或平底锅放少许油，将馅饼烙熟即可食用。
健康小贴士： 1买虾皮时尽量选淡盐的，因为虾皮有咸味，所以拌馅时要少放盐，馅料都是熟的，可以尝一下后再决定盐的用量。 2馅饼的面团，用烫面，死面，发酵的，半发酵的，都可以。3粉条不用煮到完全胀发，正好在烙制过程中可以吸收焯过萝卜丝残留的汤汁。
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