土耳其人的饮茶习俗

   土耳其人喜欢饮薄荷茶。在炎热的夏季里,土耳其人喜欢在每半杯绿茶汤里加入三二片新鲜薄荷叶,再加上冰糖。茶汤黄绿,汤面上漂浮这几片薄荷叶。搏和是清凉剂,具有驱风 、发汗、利尿等功效。绿茶与冰糖也都有清凉的作用。茶、冰糖和薄荷三者交融一体,形成了一种独特的风味。薄荷茶是土耳其人最喜欢的一种饮料,由于薄荷与冰糖气味浓,因此对茶的要求很高,否则会喧宾夺主,失去茶为。土耳其人特别喜欢中国生产的珠茶和眉茶 ,这两种茶具有外形紧秀,,色泽浓得起霜,叶底嫩绿贩黄等特点。加糖以后,茶味不减,汤色不退,加薄荷叶后,香味不散。

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