一看 : 看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻 : 每种油都有各自独特的气味。比如花生油就会有花生的香味;橄榄油就会有橄榄的清香。地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，可以闻到一点酸味，有一种怪怪的化学成分的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝 : 用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。正常的油尝起来会有香的味道，比如花生油尝起来就会有花生的味道，如果尝起来会酸，也有苦的味道，那么该油肯定是不合格产品。有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
四听 : 取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
怎么鉴别地沟油？“地沟油”一般可通过看、闻、尝、听等几个方面鉴别，来与正常的食用油区分。正常油和地沟油如何鉴别——工具/原料地沟油正常油和地沟油如何鉴别——步骤/方法正常油和地沟油如何鉴别 1、研究表明,长期摄入地沟油会
没有焗油帽自己如何在家焗油?悬赏分：10- 解决时间：2009-12-2911:54刚买了汉高的焗油发膜，之前去美发店做了2
2010年7月19日，国务院办公厅发布文件，决定组织开展地沟油等城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。一年过去了，由于地沟油产业链存在的暴利，仍有人铤而走险从事着“地沟油”产业。地沟油是什么？地沟油有没有鉴别的方法？如何鉴别
现在去饭店最怕遇到什么?不是菜上了一个世纪没上来，不是难吃，不是菜贵的吓死人，而是地沟油。地沟油危害巨大，而且流传广泛，一不小心就会中招，下面，就跟小编一起来看看，地沟油的鉴别方法都有哪些吧。通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的
如何辨认地沟油 精――简介朋友们好，现在市面上假货越来越多，严重地危害了人们健康，今天说一说如何辨认地沟油，特别是爱吃火锅麻辣烫的朋友要特别注意了。如何辨认地沟油 精――方法如何辨认地沟油 精 1、透明度： 纯净的植物油呈透明状；
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