鱼豆腐热量高吗?
鱼豆腐
鱼豆腐是一种纯天然绿色食品,不含任何化学物质及防腐剂,含钙量非常高,老人孩子都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐主要成分是鱼浆。它又名油炸鱼糕,是将鱼肉打成泥,添加其他辅料后挤压成块状,经熟化油炸而成。其热量并不低,但是少量食用并不会变胖,所以食用的时候要适量。
鱼豆腐属于鱼糜类产品(又叫海洋仿生食品),主要用鱼、水加一些食品辅料制作加工,只是因为形状像豆腐,因此把它命名为鱼豆腐。鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、鱼肉火腿、鱼香肠、鱼豆腐和虾饼等模拟食品。
鱼豆腐的功效与作用
1.健脑作用
鱼豆腐能够促进儿童智力发育,缓解压力,具有健脑作用。
2.提高免疫力
鱼豆腐能充分保存鱼的营养成分,并且易于消化,具有提高免疫力的功效。
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