杏鲍菇炸酱面
主料：、杏鲍菇、豆腐干
辅料：大葱、姜、蒜、花椒、八角
调料：黄豆酱、干黄酱、甜面酱、料酒、老抽
杏鲍菇炸酱面的做法
1、洗净主要的原料。
2、切成小丁，大葱我用得比较多，从图片上就可以看出来。
3、干黄酱用水懈开，再加入黄豆酱和甜面酱拌匀备用。
4、豆腐干也切成小丁，再准备好姜蒜末。
5、锅里放适量的油，放入五花肉，小火慢炸，直到肉变色，多余的油脂析出。
6、把肉捞起来，再加一些油，先放入花椒和八角慢炸，出香味后，倒入大葱慢炸，类似于炸葱油。
7、倒入五花肉，再倒入姜蒜末，放适量的料酒，翻拌一下。
8、倒入混
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