菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：炖
沙参玉竹鸭煲的制作材料：主料：鸭650克
辅料：北沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克
调料：姜5克,盐4克,味精2克沙参玉竹鸭煲的特色：鸭肉酥烂，汤汁香浓。教您沙参玉竹鸭煲怎么做，如何做沙参玉竹鸭煲才好吃1. 老鸭剁成块，用水冲净血污；
2. 沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净；
3. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的鸭块焯一下水；
4. 焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内，砂煲中加水放在火上，烧沸；
5. 撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右；
6. 至鸭块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。
小帖士-食物相克：
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
笋干老鸭煲，是一道美味的菜肴，以隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿为主要材料烹制而成，汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。笋干老鸭煲_笋干老鸭煲 -简介笋干老鸭煲笋干老鸭煲特色：汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。老鸭煲的主料取自
笋干老鸭煲属于家常菜谱，鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。笋干老鸭煲怎么做――工具/原料笋干老鸭煲的原料：老鸭、笋干笋干老鸭煲的配料：葱、姜笋干老鸭煲的调料：料酒笋干老鸭煲
西瓜皮：半个 薏米：50克 陈皮：1小块 老鸭：1只 姜：2片水：8碗 西瓜皮在中医里被称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，而且其含糖不多，适合各类人群食用。今天推荐这道西瓜皮薏米煲鸭汤，汤水清润香甜，兼
雪蛤膏玉竹煲水鸭的做法 ·配 料:雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。·操 作:先将雪蛤膏去除杂质，用清水浸泡发透，再用清水清洗干净备用。玉竹、薏米用清水洗净。水鸭剖杀，去除内
原料：老鸭1只、笋干、葱、姜、料酒、青菜、食盐等。老鸭笋干煲的做法1.老鸭洗干净切块，笋干提前冷水泡3个小时，将泡好笋干撕开清洗，摘去老蒂头；2.准备一砂锅，加鸭肉和清水，清水加到最高水位线，再加入料酒，姜几片；3.盖上盖子，大火烧开，撇
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