爱华家常菜谱配图
主料：
虾12只，熟小土豆
辅料：
香菜，干红椒，花椒，麻椒，
温馨提示：
1土豆要提前蒸熟再用
2虾入锅前一定要吸尽水份
制作步骤：
1.准备食材。
2.小土豆蒸熟去皮
3.小土豆对半切开。
4.虾洗净用厨房纸吸尽水份
5.香菜切成寸段
6.锅中放入多一点的油烧热，将小土豆放进煎炸至表皮金黄捞出
7.将锅中炸土豆的油倒出一些来，只留与平时炒菜部分差不多的，放入虾
8.煎炒至虾壳酥脆
9.加入一大把辣椒和花椒麻椒略翻炒
10.加入之前煎炸好的小土豆，盐炒匀
11.关火后加入香菜快速翻匀
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