爱华网橄榄的营养价值及功效
橄榄的营养丰富，其中所含的维生素C含量更是苹果的10倍，尤其适用于女性和儿童适用，那么下面就来了解一下橄榄的营养价值及功效。
1、橄榄的营养成分
橄榄中果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，还含有挥发油、香树脂醇、鞣酸等物质。 其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。
每100克（可食用部位）橄榄中所含营养素（白榄） 热量 49 千卡 硫胺素 0.01 毫克 钙 49 毫克 蛋白质 0.8 克 核黄素 0.01 毫克 镁 10 毫克 脂肪 0.2 克 烟酸 0.7 毫克 铁 0.2 毫克 碳水化合物 11.1 克 维生素C 3 毫克 锰 0.48 毫克 膳食纤维 4 克 维生素E 0 毫克 锌 0.25 毫克 维生素A 22 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0 毫克 胡罗卜素 0.8 微克 钾 23 毫克 磷 18 毫克 视黄醇 83.1 微克 钠 0 毫克 硒 0.35 微克2、橄榄的功效与作用
1、利咽消肿
橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
2、生津止渴
橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。
3、醒酒安神
橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。
4、促进骨骼发育
橄榄中含有丰富的钙质，能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
5、养颜抗衰
橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
