蔬菜最易富集硝酸盐
在自然情况下，蔬菜利用硝态氮合成蛋白质，本身就极容易富集硝酸盐。而且目前使用氮肥越来越泛滥，也增加了硝酸盐的产生。不过蔬菜从采摘到加热煮熟，这过程中，亚硝酸盐的含量呈现波动状况。
林淑娴谈到，当蔬菜刚刚被采收后，亚硝酸盐含量微乎其微。但当室温下放置长时间以后，这种合成蛋白质的代谢逐渐减弱，而蔬菜体内的硝酸还原酶活性增强，导致蔬菜中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。
在室温下储存，1-3天亚硝酸盐就能达到高峰，如果放在冰箱中，会相对好一点，“亚硝峰”会延迟至3-5天。不但新鲜的蔬菜需要新鲜吃，连炒好的蔬菜也应该新鲜吃，这是由于细菌中也富含硝酸还原酶。有研究使用20种蔬菜进行当天与隔夜的亚硝酸盐检测，发现总体上隔夜熟蔬菜中的亚硝酸盐含量比当天熟蔬菜中的要高。
夏日吃什么水果降火——简介“怕上火喝XXX”，一句广告语让上火这个概念走出了两广，走向了大江南北，上火这个词越来越深入人心，大家都愿意花更多精力来预防上火，最常见的方法还是喝凉茶，其实许多人不知道，吃水果去火的效果非常不错，而且更加
这个菜是在邓岗鸡煲店吃过以后，自己揣摩着做的。吃起来味道也有八成像了～材料：2斤左右的走地鸡，丝瓜一条，白瓜一条（也可以用香菜、冬瓜、水瓜做配料）做法：在鸡档买生鸡挑的时候最好要求说：有蛋的，肥一点的鸡比较好吃，宰好后让店里帮忙将鸡剁成
车宝周末到河边抓了些小蝌蚪，放在鱼缸里养着，准备养些日子，等蝌蚪长腿了就放生。这几天给喂了些米饭，想不出还能喂什么，遂找来这篇。【小蝌蚪吃什么】小蝌蚪喂养手册一、蝌蚪靠吃什么长大——蔬菜 蝌蚪的饲料应以植物性食物为主。
小刺猬吃什么刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也
鸭血含铁量较高，故也有补血，利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”丝瓜鸭血汤是在夏日里的一抹小清新！炎热的夏天，喝一碗如此清新爽口的汤水，除
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