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主要材料为：雪蛤干少许（看几个人吃，一般家庭用量为10-15克。），红豆一勺，冰糖（依据食者喜好可以适当添加，喜欢甜食的朋友可以多加），椰汁适量，生姜（2-3片）。
做法说明：先把雪蛤干放在水中浸泡，然后加两片生姜去味，约一个小时即发胀完成，变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道更好。
椰汁雪蛤 椰汁雪蛤做法
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