酸辣土豆丝的做法 家常菜酸辣土豆丝的做法

  简介

  今天做的这款酸辣土豆丝,我相信是大家都很喜欢的一个菜了。我也不例外,可是这几天做的菜都是偏辣味的。今天就少放了点尖辣椒。做出的是酸辣口的,非常可口好吃的哦~

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  用料

3个土豆 5个红尖椒 5克姜 5瓣蒜 1勺干花椒 2克盐 20克白糖 20毫升醋 2克胡椒粉 2克鸡精

  做法

  1 先将土豆洗净,去皮。把辣椒洗净,姜切末、蒜瓣、花椒一勺。

  2 将辣椒切成两半、蒜切成丁。

  3 把土豆切成细丝。

  4 放到凉水里浸泡10分钟。

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  5 锅里放油,六成热放入花椒炸制上色,把花椒取出来。

  6 入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。

  7 放入土豆丝。

  8 将土豆丝翻炒片刻。

  9 放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

  10 盛入盘中,即可享用。

  

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