用料:西红柿、鸡蛋、淀粉、鸡汤精、蒜瓣、葱花。
做法:
1.一两个西红柿切块儿。一两个鸡蛋打碎。一两小勺儿淀粉加水调开。一两粒
蒜瓣切片儿。
2.炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味了,放西红柿翻炒到它皮软出汁
,放水到你想要的量,并
把一或两小勺儿鸡汤精溶入。
3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅,再用大勺搅动
4.锅再次开后,用筷子打着鸡蛋慢慢的转着倒进去,很快就会又开锅。关火,
装汤盆,撒葱花。
注意事项:各种佐料的量以个人喜好放。水淀粉应该搅动着看,别一下都倒进去,以免汤太稠,但一定要
放,那是使蛋花飘起来的关键。鸡汤精是咸的,放盐不放盐要酌情。
西红柿鸡蛋汤 快速西红柿鸡蛋汤
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