1、间苗定苗：出苗后及时间苗，7~8叶时定苗，如缺苗应及时补栽。
2、中耕除草：间苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕。中耕时前浅后深，避免伤根。
3、合理浇水：播种后及时浇水，保证齐苗壮苗;定苗、定植或补栽后浇水，促进返苗，莲座初期浇水促进发棵;包心初中期结合施肥浇水，后期适当控水促进包心。
4、合理追肥：按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。
⑴种肥和提苗肥：一般每亩可施速效性氮肥15斤左右，以供幼苗生长。
⑵定苗肥：定苗后进入莲座期，是外叶生长盛期，同时也是心叶分化，根系向纵深方向迅速生长的时期，是一次重点追肥。一般在定苗后和蹲苗前进行，每亩氮肥30-40斤。
⑶包心肥：包心期追肥，一般2-3次。第一次在秋分节蹲苗结束时进行，结合头水重点追肥，这次数量较多。第二次追肥在寒露前后进行，数量较少。包心期每亩共追氮肥60-80斤。
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