难度: 高手 时间: 20-35分钟 主要食材: 牛肉类 菜系: 家常 大片红彤彤的颜色先声夺人，况且烘托的是味道和营养足足的牛肉。别说夏天没胃口喔，一看到这道菜，谁不想抄起筷子尝一尝。
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配料：
牛里脊肉 200g 大葱 1根 红朝天椒 200g 盐 1茶匙(5g) 牛肉粉 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1茶匙(5g) 干淀粉 1茶匙(5g) 宴会酱油 1汤匙(15ml) 麻油 1/2汤匙(8ml) 油(油食品) 2碗(250ml，实耗15ml)
做法：
牛里脊肉切成4cm见方的的薄片，放在碗中加1/2茶匙牛肉粉、白胡椒粉、宴会酱油和干淀粉拌匀，腌制5分钟。
红朝天椒洗净;大葱取葱白，切斜段。 大火烧热油锅，至7分热(可以看到锅内壁有涌动的热流)。
将腌好的牛肉片逐片展开，平放入油锅，用筷子轻轻划动。尤其要将叠起来的肉片打开，使之受热均匀，待肉片完全变色立即捞出，沥干油分。
另取净炒锅，中火烧热少许油，先将葱段炒香，再煸炒朝天椒2分钟。放入烹好的牛肉片，调入盐和剩余的太太乐牛肉精炒匀，出锅前淋上麻油即可。
        香辣肠土豆片的原料：土豆、青红椒、香辣肠土豆片的配料：蒜、姜香辣肠土豆片的调料：盐、油香辣肠土豆片的做法：1、土豆一个，洗净削皮；切成土豆片；加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出
 葱爆梅花猪肉片的做法 1、提前准备好料，洋葱切条，葱切段，蒜头拍压大块，辣椒，梅花猪肉片对切洗净。 2、起一油锅，油不用太多因为猪肉会逼油出来，下猪肉片下去爆炒。 3、猪肉片爆炒到香味出来下葱白拌炒。  
单纯的土豆片，不用加别的只略放些盐和生抽，原汁原味的土豆就很好吃了!爱华家常菜谱配图 用料 土豆 油 盐 生抽 糖 水 朴素的土豆片的做法 土豆去皮，切片，然后用清水冲洗一下 炒锅大火烧
制作材料：主料：鸡胸脯肉500克 辅料：鸡蛋75克 调料：柠檬汁20克,盐2克,白砂糖3克,醋2克,花生油500克,淀粉(豌豆)10克 柠檬鸡片的特色：酸甜、清香、开胃 柠檬鸡片的做法：1.将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。
  难度: 高手 时间: 20-35分钟 主要食材: 牛肉类 菜系: 家常 大片红彤彤的颜色先声夺人，况且烘托的是味道和营养足足的牛肉。别说夏天没胃口喔，一看到这道菜，谁不想抄起筷子尝一尝。 爱华阅读配图 配料： 牛里脊肉 20
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