雪菜鸡蛋炒年糕的做法 雪菜炒年糕的做法

　　用料：年糕一条、雪菜、榨菜丝、肉丝、葱花
　　
　　做法：
　　1、年糕切成片（如果是冷冻过的年糕最好泡泡水再切），雪菜洗净切碎（我是直接买的雪菜末），肉丝加入少许料酒，酱油，淀粉调匀码味。
　　
　　2、净锅热油，炒散肉丝，加入雪菜，榨菜，年糕一同翻炒均匀，加入适量高汤（清水也可），中火煮至年糕熟透。调入适量盐（先尝味再放盐），鸡精，葱花，翻炒均匀，即可起锅。
 

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