混糖锅魁的制作材料：
面粉1000克，红糖300克，酵面100克，苏打粉适量，熟菜籽油少许。
混糖锅魁的特色：
外酥内软，香甜可口。
教您混糖锅魁怎么做，如何做混糖锅魁
将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，静置30分钟，再加入小苏打粉、红糖揉匀，用湿布盖好，饧2小时，放在案板上揉匀，用手搓成长条，摘成20个剂子。
面剂抹熟菜籽油少许，揉成圆团，用手按扁，擀成圆形锅魁坯。
鏊子放炉上，烧至六成热时，刷熟菜籽油少许，放入生坯来回翻动，烤至两面略硬，然后将坯子立起来像车轮一样在鏊子上滚烤，待坯边均呈黄褐色后，放入炉膛两面烤至全熟即成。
混糖锅魁的制作要领：
面团要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜；
苏打粉用量不宜太多，以免面发黄；
入炉膛烘烤时要用微火，火太旺易焦煳。
钟水饺：创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔
四川省100万以上的人口大县名单 (截止到2007年底)Counties With Population Over 1Million(2007)县 名 CountyName 总人口（万人）Total Population(10 000persons)仁寿县Renshou157.1安岳县Anyue156.1三台县Sa ntai146.8简阳市Jianyang
在很多城市，可以看见一些四川人奇迹般地在一些大小城市，用移动销售的方式，每人推一个自制的小手车，小车非常简单，四个小轮子上搁放一块木板子，板子上面放一大铝锅，锅里放着热气腾腾的鸡蛋，穿街走巷，喊着四川口音的“正宗卤鸡蛋，一块钱三个，
一、 品种特色及市场前景 锅魁和煎饼是两钟不同品种，但制作和生产设备都差不多，为了更具市场竞争力，故两者合一经营。 在四川、将锅魁夹上不同风味的馅料经营，西安一带的肉夹馍有相似之处，不过其馅的品种上更加丰富，而四川的煎
一、 品种特色及市场前景 锅魁和煎饼是两钟不同品种，但制作和生产设备都差不多，为了更具市场竞争力，故两者合一经营。 在四川、将锅魁夹上不同风味的馅料经营，西安一带的肉夹馍有相似之处，不过其馅的品种上更加丰富，而四川
爱华网