黑椒烤牛油果
材料:牛油果 葱 盐 橄榄油 黑胡椒
做法:
1、将牛油果洗净后切开，葱洗净切碎。
2、将蛋黄放入牛油果中，用油刷在蛋黄和牛油果的表面薄薄的刷上橄榄油，撒上现磨的黑胡椒碎和盐。
3、将葱末撒在上面。
4、用锡纸做一个大小合适的托盘，然后将牛油果放在上面，再放入烤箱。
5、上下火200°烤10-15分钟。
温馨小贴士
把牛油果平放在桌子上，用刀子划出痕迹，然后左右转动牛油果使其分离，用刀子轻敲牛油果圆滚滚的果核，快速抽出刀子，这样轻而易举的就可以把果核取出了，还能保留完美的外形。另外，由于成熟的牛油果比较软，所以能保留完整相对漂亮的外观就不那么容易了。
蛋黄可以用蛋来代替。
用锡纸做一个托盘是为了让牛油果能放的平稳，也可以把牛油果放在大小合适的能进烤箱的碗碟里。
烤的时间根据自己的喜好和自己的烤箱做适量调整，烤的时间短点的话，蛋黄是溏心的。如果想吃全熟的蛋黄，时间就稍微长些。
用到的调味料不限于这里用的这些，还可以加些碎，或者迷迭香一类的香料，根据自己 的口味来选择调味料就好。
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