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文章称，美国版的中国食物并不地道。三分之二的中国食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类，其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜、大豆、生姜和大蒜等，这些主材非常健康。中国人也做油炸食品，但是更多时候他们炒、蒸、炖肉类和蔬菜。
此外，希腊、以色列、韩国、意大利、西班牙、法国的食物也在书中得到好评。这些国家食物受好评的共同原因是低脂肪食物、鱼类、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品丰富，这些食物含有天然抗氧化剂能够预防癌症。
帕斯杰里纳克的排名也许不够科学严谨，但是对于如何合理饮食保持健康给出了很好的建议“无论你从这些国家的饮食建议中学到一点还是两点，并在生活中养成习惯。”帕斯杰里纳克称，你都会更健康，会自然减肥，并保持身材。
世界最健康食物排名：
第一名：日本料理。导致肥胖率：1.5%
第二名：新加坡菜。导致肥胖率：1.8%
第三名：中国菜。导致肥胖率：1.8%
第四名：法国菜。导致肥胖率：6.6%
第五名：韩国菜。导致肥胖率：10%
第六名：瑞典菜。导致肥胖率：11%
第七名：意大利菜。导致肥胖率：13%
第八名：西班牙菜。导致肥胖率：16%
第九名：以色列菜。导致肥胖率：24%
第十名：希腊菜。导致肥胖率：25%
