虾球的做法 百香虾球的做法

百香虾球制作材料
主料: 草虾 辅料: 西番莲 百香虾球做法步骤
烹饪方法
1. 将草虾去壳,挑除沙肠洗净,用纸巾吸去水分;
2. 从虾背切开(但不要不切断,只要切至可摊开成一片),放入大碗中,加入米酒15克、蛋白15克、盐1克、胡椒粉1克拌匀腌30分钟;
3. 烧热锅子,放入适量的油加热至140℃,将虾仁表面沾上生粉;
4. 放入锅中炸至卷曲变色后取出;
5. 将锅中油倒出至剩15克,加入百香果果酱、百香果肉汁,炒香;
6. 加入盐、味淋、冰糖、水炒,煮沸;
7. 加入调匀的生粉水(生粉5克加水30克)勾芡,再将炸好的虾球放入拌匀即完成。

虾球的做法 百香虾球的做法

制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约300克。
食物相克
草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7282471/914133261.html

更多阅读

百香果泡水的正确方法 百香果怎么泡水

   原料:百香果、蜂蜜。  做法:  1、将百香果用刀对切开;  2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里;  3、杯子里加入少许蜂蜜,冲凉开水搅拌均匀,撒上薄荷叶。  用百香果泡水要注意不要用热水哦,热水泡百

百香果的功效与作用 百香果果酱的功效与作用

  百香果果酱做法指导:主料: 西番莲600克配料: 土三七2克 调料: 麦芽糖300克 冰糖50克1. 百香果洗净沥干水分,切开,取600克果肉汁备用;2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;4. 加

百香果的皮怎么吃法 百香果怎么吃,百香果的吃法

 爱华阅读配图  百香果怎么吃,百香果的吃法   吃法一:原味百香果汁  原材料:百香果一个,蜂蜜一匙,白糖半匙,纯净水300ml(一杯)  具体做法:  将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中。加入蜂蜜,白糖打匀过滤后倒

百香果的皮怎么吃 百香果的皮能吃吗

   百香果的皮能吃吗?  百香果的全身都是宝,它的果肉跟籽都是可以吃的,它的果皮用处也不小呢,百香果的果皮可以用来可提取果胶,是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。你知道吗?其实,百香果的皮也是可以吃的!  不过这个吃并不是

声明:《虾球的做法 百香虾球的做法》为网友散尽烟雨童心泯分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除