爱华网火腿的做法大全
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火腿咸蛋粥的做法
材料：熟蛋黄四个，火腿250g，泰国香米100g，高汤500ml，
做法：
1、先将熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)。
2、将泰国香米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀。
3、大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底哦。
4、煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可。
温馨小提示：因为咸蛋和火腿本身已经很咸，所以在煮这款的粥的时候可以少加盐，以免味道太过强烈哦!
火腿冬瓜汤做法
材料：冬瓜200g，火腿200g，盐20g，姜20g，植物油15ml，虾皮50g，
做法：
1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。
2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。
3、放入火腿丁，翻炒几下。
4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。
5、锅中倒适量水，没过菜1公分即可。
6、待水烧开，加盖小火炖煮。
火腿清蒸桂鱼的做法
材料：
桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。
做法：
(1)桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处。
(2)倒少许黄酒，盐，抹匀全身。家常菜谱
(3)姜片，火腿片嵌入切刀处。
(4)蒸锅放水烧开，将鱼放入。
(5)大火蒸7-8分钟，取出洒香菜装潢即可。
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