食用田螺对狐臭有显著疗效,螺肉含有丰富的维生素A。下面就让爱华网小编给你介绍一下田螺的不同做法。
一、田螺酿肉的做法
材料
田螺200克,猪里脊肉75克,香葱15克,姜2片,蒜片10克调味料(1)盐适量,绍酒1大匙、香葱10克,姜汁1小匙,鸡精1大匙(2)盐1小匙,味精适量,料酒10克,蚝油1大匙,白糖1大匙(3)香油1小匙
做法
1、田螺洗净放入锅内汆烫一下捞出,放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用,香葱切段。
2、将肉洗净和田螺肉一起剁成末,放入调味料(1)调成馅。
3、将肉馅塞入田螺壳内,逐个放入器皿中,加入香葱段、姜片、料酒、水放入蒸锅中蒸3分钟。
4、将调味料(2)兑汁待用,炒锅内放底油烧六成热放入酿好的田螺急火炒几下,烹入兑好的调料汁旺火炒匀,淋上香油盛入碟内即可。
二、起士烤田螺的做法
材料
A.田螺肉8颗,B.奶油15g,大蒜碎8g,红葱头碎8g,洋葱碎15g,红酒20