桂花牛奶冻,外观诱人,营养养生的甜点,元旦吃一年都甜甜蜜蜜哦。
桂花牛奶冻
(三里阅读配图)
材料
牛奶500克,玉米淀粉(记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”)30克,炼乳,桂花少许,蜂蜜适量
做法
1.把牛奶倒入奶锅,加入30克玉米淀粉,再加入适量炼乳后充分搅拌均匀,放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候,小心糊锅哦,在煮的过程中还要不时搅拌(搅拌时都要向一个方向哦)。
2.关火,倒入碗中或任何模具中,晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
3.从冰箱里取出,脱模后淋上蜂蜜、桂花就可开吃了。
小诀窍:
白白的奶冻,晶莹剔透的蜂蜜,还有那桂花的点点金黄,看起来就是那么美!香喷喷、凉丝丝、滑溜溜、甜滋滋的~非常适合夏天吃哦。