食材:
大鸡蛋5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g
做法:
1)卤汁步骤:清水煮沸后。
2)加入酱油+味淋+卤包+红茶包。
3)煮至香味出现后关火加糖即可。
爱华阅读配图
4)卤汁降温至48-45度C方可使用。
5)蒸鸡蛋步
食材:
大鸡蛋5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g
做法:
1)卤汁步骤:清水煮沸后。
2)加入酱油+味淋+卤包+红茶包。
3)煮至香味出现后关火加糖即可。
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4)卤汁降温至48-45度C方可使用。
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