莲藕猪骨汤的做法猪骨炖藕的做法-爱华网

　　【原料】

　　猪骨(带脊骨)200克，藕50克。

　　【调料】

　　葱段、姜片、精盐、味精各适量。

　　【做法】

　　1.猪骨洗净，剁成小块，放到沸水中焯一下，捞出沥干水分;

　　2.藕去节、表皮，洗净后切片;

　　3.锅置火上，放入猪脊髓骨，加入适量清水，浇沸后撇去浮沫，然后加入藕片、葱段、姜片、精盐、味精，盖上锅盖，炖至熟而入味即可。

　　【功效】

　　猪骨炖藕汤浓味美，营养丰富，有养脑、健脾、益血、开胃、止泻等功能。

　　注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。

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