爱华网释迦果因其形状象佛教中释迦牟尼的头型，故取名“释迦”，又称番荔枝、佛头果、唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果、林擒。
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形态特征：
果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。
释迦果为番荔枝科，番荔枝属。海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到12月份
释迦果以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟时呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成)，果肉呈奶黄色，肉质柔软嫩滑，甜度很高。
释迦果是20世纪中期台湾从美国引种的名优水果，原产热带美洲。每年12月份是释迦盛产的季节，释迦甜份足、营养价值高、果粒大。现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，广东澄海还有名优品种林檎。
释迦果是世界五大热带名果之一。因为质量好，但规模种植少，在大陆还是最新的水果，
营养分析：
释迦果实营养极其丰富，每100g凤梨释迦果肉组织营养成分的含量：
水分为8.25g， 可溶性固形物19.0%-28%，脂肪0.15%-0.2%，矿物质0.7%-0.8%，
碳水化合物24.9%， 钙0.3%， 磷0.05%， 铁1.2%，
有机酸为0.45%， 含总糖16.3%-19.3%， 维生素C为269mg，蛋白质含量为1.65g
释迦果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等含有很多人体所需的物质，促进消化。
营养价值：释迦果营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高 。
食用功效:
释迦果果肉具有清喉润肺的作用。释迦叶片研成粉末，可治疗
