爱华网中秋之夜，皓月当空，合家欢聚月下，一边赏月一边品尝月饼，这在精神和物质上都是一种极美好的享受。不过，在品尝月饼中追求健康还是有很多讲究的。
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吃鲜不吃陈 宜早不宜晚
众所周知，月饼应该吃新鲜的，不吃久放的。存放过久的月饼，不仅会失去香味，还很容易发生变质;而新鲜月饼的感观好，香味浓，味美可口。有人认为将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，吃前再取出来，这样也能保证它的美味。“如果将月饼存放于冰箱，时间长了也会皮硬味失，最好是趁新鲜时吃，存放时间最长也别超过30 天。”宜早不宜晚，是健康品尝月饼的一个重要细节。月饼不能当正餐吃，最好是在两餐之间食用。“晚上应少吃或不吃，特别是不要在睡觉前2个小时进食，老年人更要特别注意这一点。”
先咸后甜 边吃边饮茶
广式月饼以咸甜两种口味为主。据邱师傅介绍，遇到咸、甜月饼同餐时，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。反之先甜后咸，咸味就会被甜味“吊”走，这与饭桌上不先吃甜品的道理异曲同工。而一边吃月饼一边饮茶，不仅可以止渴、解滑腻、助消化;还可以爽口增味，助兴添趣。邱师傅还特别推荐吃咸味月饼时饮普洱茶，因为它有排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥等功效，保健功能几乎可以“独步茶林”。当然，绿茶和乌龙茶也是很好的选择，而吃甜味月饼时饮以茉莉花、菊花等花茶类为宜。
健康品尝 宜少不宜多
尽管近几年的月饼市场大打“健康牌月饼”，市面上的月饼在材料上也是尽量采用少糖、少油，还出现一些以天然营养甜味剂麦芽糖醇、木糖醇为原料的“无糖月饼”(如图)，但健康品尝月饼还是宜少不宜多。邱师傅表示：“品尝月饼时，最好是将月饼分成小块，每次只吃一小块，月饼爱好者每次食用最好也别超过半个月饼(如图)。而且，品尝月饼时要细嚼慢咽，这样不仅能品出月饼的美味，还有助于消化。”一家医院的王医生也对此发表意见，他认为月饼无论怎么压缩都是含有一定的糖分和脂肪，甚至只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。过量食用会产生滑腻感，容易导致胃满、腹胀，从而引起消化不良、食欲减退，严重的还会引起腹痛、腹泻或呕吐。而老年人和婴幼儿的消化能力较差，过多食用会加重脾胃的负担，从而导致因消化不良而产生的各种疾病;患有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胃及十二指肠溃疡等疾病的患者更是应该尽量少。
