可乐翅根最正宗的做法 可乐翅根的做法

　　可乐翅根的原料：翅根、百事可乐

　　可乐翅根的配料：八角、葱、姜、芝麻、鲜蘑

　　可乐翅根的调料：油、蚝油、花椒

　　可乐翅根的做法：

　　1、翅根用凉水洗净，百事可乐一瓶。

　　2、入凉锅焯水，加料酒。

　　3、水烧开后捞出。

　　4、温水洗净去浮沫，盛盘备用。

　　5、葱，姜，大料，花椒备好。

　　6、另起热锅倒冷油，加入葱，姜，大料，花椒，翅根大火快炒。

　　7、加入适量的芝麻。

　　8、变淡黄色后加500ml百事可乐一瓶。

　　9、适量的盐，少量开水，大火烧开，改中火慢炖。

　　10、加入少量蚝油。

　　11、八分熟时加入准备好的蘑菇条。

　　12、收汤即可。

　　温馨提示：

　　1.如主料过多可加酌情加入饮料或热水，加热水同时可加适量酱油调色。

　　2.鲜蘑建议早点入锅，早点放好入味一些。

　　吃出健康：

　　鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月经、止白带等作用。aIhUaU.com

　　美食禁忌：

　　鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

　　服用左旋多巴时不宜食用。

　　服用铁制剂时不宜食用。

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