海藻龙须菜的营养价值 海藻的功效与作用及营养价值(2)

  4、对病原体的作用

  曾报道海藻、昆布流浸膏对血吸虫的作用;海藻水浸剂对某些真菌的抑制作用;含海藻的复方化癌丹对小鼠腹水癌的作用。藻胶酸钠并无抑菌作用,此种多糖类常能降低抗菌素的活性。也曾有报告品种不同的海藻的水、醇提取物在体外有抑菌作用者。

  5、降压作用

  海藻在较大剂量(0.76克/公斤)时对..犬、兔有较明显持久的降低血压作用,水剂较酊剂为强。藻胶酸钠较大剂量也能使动物血压短暂下降,中等量则使血压短暂上升,对离体兔心有短暂的兴奋作用,对平滑肌则无影响。

  6、其他作用

海藻龙须菜的营养价值 海藻的功效与作用及营养价值(2)

  藻胶酸之用途颇广,其钠盐可作为维生素丙水溶液的稳定剂(浓度为0.03%);在酸性食物中如用藻胶酸钠32毫克%及0.05N枸橼酸,作稳定剂的效果更好。对口服碱土金属放射性同位素Ra226、Ba140、Sr90均有保护作用,能促进其自机体排出;人口服藻胶酸钠1.5克,可使Sr85的吸收降低一半;即使服用8克,也不影响钙的吸收。藻胶酸与等分子的苯丙胺制成的合剂可作为食欲抑制剂,能减轻肥胖而不引起失眠。与三硅酸镁、氢氧化铝等制成抗酸剂,可减轻沙石感或收敛性。亦可用于消除药aIhUaU.com/zl剂的不良气味。此外.藻胶酸钠在作为外科敷料、制药工业、食品保存、纺织工业、造纸工业、照相等方面也有广泛的用途。

  海藻的营养价值

  海藻具有独特的风味和营养价值。海藻可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它热量低,而且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感;海藻还可以作为糖尿病人的充饥食品,因为它不含糖份;另外,海藻作为高血压,心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果.海藻中含有多种微量元素,如铁,锌,硒,钙等,这些元素都与人的生理活动有着密切联系,是人的造血功能必不可少的,锌有助于儿童的智力发育,钙可以使人的骨骼强健,而近年来的研究表明,硒可以防止癌症的产生,增强人体的免疫机能。食物知识

  

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