炸虾酱的做法炸虾酱鸡块-爱华网

主料：虾酱50克,鸡肉500克

　　调料：大葱25克,姜25克,料酒30克,红曲10克,蚝油10克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,腐乳汁15克,植物油50克

　　炸虾酱鸡块的特色：鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚。

　　炸虾酱鸡块的做法：

　　1. 虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；

　　2. 锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。

　　炸虾酱鸡块的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

红烧板栗鸡块的做法红烧板栗鸡块

过年回家，尝到久违的美味！主料：；鸡肉(1000G)辅料：；板栗(250G)厨具：炒锅1、板栗洗净。2、放入清水锅内。3、水沸腾后煮五分钟。4、剥去外皮。5、剥好的板栗备用。6、鸡肉切块。7、焯水后备用。8、油锅

虽然和买的还是有一点差距，但口感已经比较接近了，而且自己做的，吃起来也比较放心。主料：；鸡胸肉(300g)；糯米粉(1/4被)；生粉(2汤匙)；鸡蛋(2个)辅料：；盐(半茶匙)；胡椒粉(半茶匙)；味精(半茶匙)；油(适量)厨具：食物调理机、平底锅1

主料：；三黄鸡(一只)辅料：；香菇(适量)厨具：平底锅1、鸡切块过热水去污，香菇切块2、面酱过油，入鸡块，香菇，翻炒，・3、加水，盖焖半小时，收汁，加糖。

鸡肉，属于禽肉类食物，禽类含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。鸡肉蛋白质的含量较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉对于营养不良，畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作

　　材料　　鸡胸肉，面包糠，生粉，鸡蛋，盐，生姜粉，黑胡椒粉　　做法　　1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。　　2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。　　3、滚上一层薄薄的