炸鸡腿的制作方法酥香炸鸡腿的制作方法-爱华网

　　材料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油500g左右、盐2g左右

　　酥香炸鸡腿的做法

　　1、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右

　　2、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉

　　3、锅中加入食用油，烧至6成热左右(用筷子放进去后，筷子上有小气泡)，放入裹好酥香炸粉的鸡腿

　　4、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅(炸的过程中用筷子可以翻动)

　　美食小贴士

　　1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味

　　2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量

　　3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟

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