配料:
主料:净蛏子肉
辅料:韭黄
调料:精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油
韭菜炒蛏子的特色:鲜嫩、清香
如何做韭菜炒蛏子:
1、将蛏子肉去杂物洗净,焯好待用,韭黄洗净切段;
2、坐锅点火放入油,油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒,加入料酒、盐、鸡精、清水再倒入韭黄快炒入味淋入香油即可出锅。
配料:
主料:净蛏子肉
辅料:韭黄
调料:精盐、食用油、鸡精、料酒、姜末、香油
韭菜炒蛏子的特色:鲜嫩、清香
如何做韭菜炒蛏子:
1、将蛏子肉去杂物洗净,焯好待用,韭黄洗净切段;
2、坐锅点火放入油,油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒,加入料酒、盐、鸡精、清水再倒入韭黄快炒入味淋入香油即可出锅。
好像没有女孩不爱吃海鲜的,我家也不例外,这次实际观察一次,估计一次能吃二斤。就拿蛏子来说,炒一斤也确实没多少,因为蛏子是带壳的,其实也没多少肉,一家三口,二斤都不富裕,只不过不能再多了,否则锅太小,放不下了。炒蛏子的关键还真不在如
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