发布时间:2018年04月19日 02:54:26分享人:欠缺未來来源:互联网17
怎样做川味香肉丝
怎样做川味鱼香肉丝——材料准备
主料:莴笋2根 80克
辅料:食盐1茶匙 淀粉3克 干辣椒3克 花椒1克 葱1根 白糖2克 醋2克 花椒粉1克 豆瓣酱1茶匙 老抽1/2茶匙
川味鱼香肉丝的做法
1.莴笋去皮切丝
2.放入食盐腌制出水分
3.猪肉切丝,放少许淀粉拌匀
4.花椒粒、干辣椒切段
5.腌制好的莴笋用清水冲洗干净,稍微用手挤出多余水分
6.提前调好糖醋汁碗中放入淀粉、花椒粉、白糖、醋、葱段和少许水调匀
7.锅中油烧热,将肉丝倒入锅中炒至变白
8.放入豆瓣酱和老抽,翻炒均匀
9.倒入莴笋丝
10.大火快炒
11.倒入芡汁,大火炒匀即可
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