食谱一:蘑菇片莴笋蛋汤
材料:蘑菇100g,莴笋250g,鸡蛋2个,油、盐、葱各适量。
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做法:
1、鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出;
2、莴笋去皮,洗净切丝,蘑菇洗净切片;
3、锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下;
4、待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟;
5、放入蘑菇片煮开2分钟;
6、放入炒好的蛋皮,煮开;
7、加入适量盐和葱花即可。
食谱二:鲜虾蘑菇汤
材料:蘑菇150g,鲜虾适量,盐、油、生粉、肉片、香芹、葱各适量。
做法:
1、蘑菇洗净,切成片;
2、高汤备好,鲜虾去壳,用盐、生粉拌匀;
3、猪肉切片,用盐、生粉、油拌匀;
4、高汤煮开后,放入肉片,放入鲜虾;
5、肉片变色后,放入蘑菇;
6、蘑菇变软后,加入香芹、葱、盐调味即可。
食谱三:蘑菇鸡汤
材料:生鸡1000g,油、盐、蘑菇、姜各适量。
做法:
1、鸡切块,焯水,捞出,洗去浮沫;
2、蘑菇泡发好,将蘑菇、鸡放入电压力锅中;
3、加入姜片,按下煮汤键。
4、出锅后,加盐调味即可。
蘑菇汤的做法大全
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