大家喜欢吃牛肉吗?牛肉肉质鲜嫩,软嫩多汁,十分受人青睐,今天,爱华网小编为大家介绍金针菇肥牛的做法,希望大家喜欢!
金针菇肥牛的做法一
材料
金针菇,肥牛片,姜,洋葱,剁椒,小黄椒,干辣椒,花椒,盐,水,高汤精
做法
1、锅中倒油,烧热,加入姜、洋葱、小黄椒、干辣椒以及花椒,煸炒出香味后,加入洗净的金针菇,炒软。
2、加入适量的盐和水(如果有高汤那是最好)还有高汤精,烧开。
3、放入肥牛片,煮至肥牛变色即可装盘盛出。
金针菇肥牛的做法二
材料
肥牛片250克金针菇300克豆瓣酱①1匙葱花适量蒜蓉适量盐少许
做法
step1
金针菇剪去根部洗净备用。
step2
锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱,炒30秒左右。
step3
豆瓣酱炒香后放入600cc②清水。
step4
大火烧开后放入金针菇。
step5
煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛在汤中散开,当肥牛片变色后关火,盛出,散上葱花即可。
金针菇肥牛的做法三
材料
肥牛片,金针菇,小米椒,红辣椒,葱,蒜,盐,油,糖
做法
1、肥牛、金针菇分别过开水。
2、起锅爆香葱、蒜、小米椒、红辣椒。
3、加入肥牛、金针菇、盐、开水。
4、大火煮开,加少许糖提鲜即可。
牛肉的其他做法
红酒炖牛小排
材料无骨牛小排500公克,洋葱半个,红酒250cc,沙拉油2大匙,水800cc,蕃茄酱150公克,盐1/6茶匙,细砂糖2茶匙做法1.无骨牛小排切成小块,置于容器中,再将洋葱切丝,