原料：苦瓜80克 腰果20克 小红椒2个 盐适量 食用油适量 蒜2瓣 生抽3克 花椒粉1克
步骤：
1、原料：腰果(已提前用烤箱烤熟)、苦瓜(切薄片)、小红椒、葱花、蒜碎。
2、开火，锅内倒入油，油热加入蒜碎及葱花，炒香。
3、加入苦瓜，翻炒，让苦瓜吸收锅内的油分及蒜香、葱香，大约炒两分钟。
4、苦瓜变软，加入生抽、花椒粉、盐继续翻炒。
5、待苦瓜成熟时，加入腰果，翻炒均匀，关火。
6、盛盘，撒上小红椒。
小提示：
这道菜需要的食用油比其他菜要多一点，苦瓜会好吃一点。腰果提前用烤箱烤熟，密封装好，想吃的时候就拿出来，还是脆脆的，因为是已经熟了，在菜成熟时最后加入。苦瓜的内膜处理干净，会减少苦瓜的苦味。
干炸虾仁的做法――简介 虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，制作虾仁菜肴看起来简单，做起来并不容易。要想烹制出理想的虾仁菜肴，在操作中必须注意以下几个关键；下面跟我一起来看看吧!干炸虾仁的做法――食材大虾 50
五彩虾仁的做法主料：虾仁 辅料：冬笋、胡萝卜、青椒、木耳 调料：胡椒粉、淀粉、料酒、醋、盐、 姜丝、蒜茸、酱油、喷香油、食用油（油食物）、清汤做法：１、冬笋、胡萝卜、青椒、木耳均切成丁。２、挑出虾仁的背部沙线、洗干净，用蛋清
 家常滑蛋虾仁的做法 1、先将虾仁开背去肠泥 2、用腌料将虾仁腌十分钟。 3、起油锅，把虾仁放下去煎九分熟盛起放凉备用。 4、将鸡蛋打散，加入葱花，再加入太白粉水，再加入虾仁搅拌均匀。家常菜谱  
【虾仁的做法】虾仁菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，不如自己动手做一道
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