爱华网青椒土豆丝是为我们大家所熟悉的一道菜，是一道家常菜食材便宜而且菜的味道还好。很多人都喜欢吃这道菜，而且好很好做，所以几乎每一家都会做这道菜来当家常菜。你想了解好吃美味的青椒土豆丝要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理青椒土豆丝的好吃做法，仅供参考。
青椒土豆丝的好吃做法1
青椒土豆丝的材料
土豆，青椒，蒜，盐，生抽，淀粉，麻油
青椒土豆丝的做法
1. 蒜瓣去皮洗净拍扁
2. 青椒去蒂去籽洗净切丝
3. 土豆去皮
4. 切片
5. 切丝
6. 浸泡在清水中片刻
7. 煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)
8. 碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀
9. 起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可
青椒土豆丝的好吃做法2
青椒土豆丝的材料
土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油
青椒土豆丝的做法
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。
青椒土豆丝的好吃做法3
青椒土豆丝的材料
主料：土豆2个、青椒2个、大蒜2个
调料：盐
