爱华网科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分，对动物有明显的镇静和安定作用，有利于安神除烦。平时生活中你会做芹菜饺子吗?今天，爱华网小编为大家推荐芹菜饺子的做法。
制作芹菜饺子需要准备的材料
主料芹菜
200g白面
300g五花肉
250g海米
200g辅料油
适量盐
适量蒜
少量香油
少量料酒
少量生抽
少量胡椒粉
少量芹菜饺子烹饪过程中的步骤图
1.芹菜
2.去叶
3.切段
4.焯水
5.剁碎
6.五花肉一块
7.剁成馅
8.佐料
9.佐料 海米剁碎 蒜切末
10.把切好的芹菜 海米 耗油佐料 放入肉馅中 搅拌均匀
11.和好面
12.揪成小面团
13.擀成皮
14.包入馅
15.包好的饺子
16.锅内加水 大火烧开 放饺子
17.成品
芹菜饺子的营养功效
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
