鲜百合怎么吃最好 百合怎么吃是最好

  百合:百合科百合属。多年生草本植物,花供观赏,地下鳞茎供食用,公元4世纪时,其食用和药用价值就被人们发现。那么,百合怎么吃是最好?

  先把百合洗净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,控干水分备用

  西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用

  炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒最好不要直接浇在菜上面哦~

  放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟


百合

  最后放入适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。

  再说说干百合的做法,如果煲银耳或者雪梨汤的话,干百合一般需要提前几个小时浸泡,泡好之后洗去杂质,等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖,炖到软烂了放入冰糖调味即可。

  如果拿干百合煮稀饭的话更简单,只需要把干百合洗净,然后跟米一起下锅煮,煮到浓稠就可以了。

  百合功能主治

  养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,如百花膏。治肺虚久咳,劳嗽咯血,如百合固金汤。具有清心安神功效,用于热病余热未清,虚烦惊悸,失眠多梦等。药用时煎服,10~30g。清心宜生用,润肺蜜炙用。

  1、根

  [气味]甘,平,无毒

  【主治】邪气心痛腹胀,利大小便,补中益气。除浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、吞口涎困难,止涕泪。除膈部胀痛,治脚气热咳。安心、安神,益志,养五脏,治癫邪狂叫惊悸,产后大出血引起的血晕,杀血吸虫,协痈、乳痈发背的各种疮肿。也可治百合病,温肺止嗽。

  2、花

  【主治】将百合花晒干研末,和入菜油,可治疗小儿湿疮,效果很好。

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  3、子

  【主治】加酒炒至微红,研末汤服,可治肠风下血。

  功效:养阴清热,滋补精血。

  适应症:适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。

  用法用量:6~12g。

  贮藏:置通风干燥处。

  

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