糯米包油条如何做
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做法
1、糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上(冷水浸泡不可用开水或热水)。
2、将泡好的糯米滤出备用，将糯米倒入隔了纱布的蒸锅。盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右。
3、打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉。
4、锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄，捞出滤干油分备用。
5、至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形。
6、趁热在糯米表面撒上一层白砂糖，再撒上一层熟黄豆粉，再撒上少许熟黑芝麻。
7、在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以。
8、将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头。
9、为了美观可洒少许黑芝麻装饰。
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