用料：
文蛤（蛤蛎）一斤、老干妈风味豆豉、姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、盐
做法：
1、文蛤用清水反复冲泡，让它吐尽泥沙（可以在泡文蛤的盆子旁边放一个铁器，文蛤闻到铁的气味，就要“呕吐”）。捞出沥干。
2、老姜洗净切片，大蒜切片，葱切成节。
3、起净锅热油，油需要多一点，油6成热时，放入干辣椒和花椒炒出香味，放蒜片姜片葱白节继续炒出香味，放适量老干妈豆豉，烹入少许料酒，开大火，放文蛤进去翻炒。加入适量白胡椒粉翻炒均匀。
4、待文蛤都受热张开，再放适量豆豉、盐和剩下的葱节翻炒均匀，勾薄欠，让作料都附在文蛤上，即可起锅。
香辣文蛤很好吃,鲜香辣都具备了,文蛤作为海鲜类本来就很提味,在加上姜蒜等就更香了,值得提一下的是老干妈风味豆豉,作为复合调味品更是香辣甜鲜都具备了.香香辣辣文蛤肉吃在嘴里
老是一个人在家，打不起精神来做菜，今儿个周末，老二回家了，做一个香辣狗肉来换换口味吧。主料：；狗肉(600克)辅料：；青椒(四、五个)；生姜(一块)；大蒜果(一个)厨具：瓦煲、高压锅、炒锅1、新鲜狗肉剁成小块。2、过水稍煮，去去腥气。
香辣肉丝做法――简介刚有小家时，俺是自信满满的冲进厨房。采购食物的热情，挥刀舞铲的能量，异常高涨。大量的失败和浪费，让俺饱受挫折，有阵子甚至萌生了，远离柴米油盐这方小天地的想法。可是食物，是生活永恒的话题。自己不吃，家人也要吃，不
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香辣梭子蟹风靡全国，但是它的做法并不难，大家可以在家中试做，香辣梭子蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，有意想不到的味觉感受。那么大家知道香辣梭子蟹的做法吗?下面和小编一起来寻找做香辣梭子蟹的答案吧!
 香辣啤酒鸭的做法 【主料】半只 【辅料】食盐5克、生抽5克、姜5片、葱1棵、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、啤酒1罐、干辣椒5个、水适量、植物油适量 步骤： 1.鸭洗净剁块，生姜切片，大葱切段，新鲜青红椒和洋葱切小
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