发布时间:2018年04月27日 17:40:58分享人:与你相遇来源:互联网1
电压力锅炖肉不知道您有没有听说过,其实电压力锅炖肉也是需要一定的技巧,炖好的话可以达到令人称赞的地步呢。今天我们就来好好的了解一番它的做法,接下来我们就来一探究竟吧!
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做法:
1、用清水将洗净,然后焯水洗净浮沫,这样可以去除鲜肉中的腥味。(为何不先焯水后再进行切块,原因是因为如果把整块牛肉放入沸水中,牛肉中间的部分会因为太厚而去除不了腥味,而薄的部分却很容易就熟了,所以这样会导致牛肉生熟程度不一样,所以先切块后焯水)
2、焯水后的牛肉,放入电压力锅内,加入小半碗水就可以,然后加调料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黄酒,山楂5个,桂皮,香叶,花椒、大料适量放入调
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